“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。餐桌文明，不僅是節約糧食的體現，更是彰顯城市文明的窗口。8月19日上午，我市啟動文明餐桌示范店創建集中宣傳活動，號召全市餐飲企業共同拒絕“舌尖上的浪費”。

　　活動現場，市文明辦、市商務局、市文旅局和市市場監管局共同發布了《濟南市文明餐桌示范店創建標準》，并為首批文明餐桌示范店授牌，向濟南市文明餐桌宣傳員授徽，為部分酒店代表贈發公勺公筷。

　　首批共有30家餐飲企業和酒店入選“濟南市文明餐桌示范店”。據了解，此次發布的《濟南市文明餐桌示范店創建標準》中共包含6項內容，即在企業文化中體現“文明餐桌”理念，納入服務規范，作為人員培訓重要內容；開展“文明餐桌”“光盤行動”“節儉養德”“使用公勺公筷”等公益宣傳，開展特色活動，營造文明用餐氛圍；服務人員在迎賓、點餐、就餐、用餐結束等環節，提醒顧客“吃多少點多少，不剩飯不浪費”；提供“半份”“小份”菜品供客人選擇；主動提供公勺公筷、分餐分食服務；不主動提供一次性餐具，打包用品使用環保、可降解的綠色產品。

　　小餐桌、大健康，小細節、大文明。“下一步，我們將采用動態管理的方式，對文明餐桌示范店創建工作進行管理。根據《濟南市文明餐桌示范店創建標準》，認為已經達標的餐飲企業可以提出申請，由督查員審核合格后成為文明餐桌示范店。與此同時，對于已達標的餐飲企業，若出現不文明行為，也會取消其文明餐桌示范店的稱號。”市精神文明建設委員會辦公室副主任李英濤表示，“市文明辦聯合多家單位開展此次活動，旨在引導各餐飲單位發揮主力軍作用，積極開展‘文明餐桌’行動，內強素質、外樹形象，努力提升服務質量和水平，引導消費者樹立‘適度點餐、合理消費’觀念。”